Kräutergärtchen für Kinder

Kinder lieben es gemeinsam mit den Eltern ein Gartenbeet für sich anzulegen, und sollte kein Garten vorhanden sein, ist es auch gut möglich, einen kleinen Kräutergarten auf einem Balkon oder einer Terrasse zu gestalten. Neben den klassischen Gewürzkräutern die nahezu in jedem Garten zu finden sind, wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Oregano, gibt es eine ganze Reihe weiterer Kräuter, die bei Kindern beliebt sind.

Zitronenmelisse
Kinder lieben meist frische, zitronig duftende Kräuter wie die allseits beliebte
Zitronenmelisse. Will man sie in den Garten pflanzen, sollte man beachten, dass sie sich gerne sehr stark ausbreitet, und hier vorsorglich schon einmal mehr Platz für sie einberechnen. Aus Zitronenmelisse lässt sich beispielsweise ein herrlicher Eistee zubereiten. Hierfür aus den frischen Blättern einen Tee zubereiten, abkühlen lassen und mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und etwas Zitronensaft servieren.
Mit frischer, klein geschnittener Zitronenmelisse kann man einem sommerlichen Obstsalat eine frische, zitronige Note geben.

Minze
Mittlerweile gibt es eine riesige Auswahl an verschiedenen Minzen, sei es Orangenminze, Apfelminze, Schokominze oder Bananenminze, um nur eine kleine Auswahl zu nennen. Schon die Namen lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Bereits beim Pflanzen werden Kinder vom Duft der Minzen in den Bann gezogen. Der Verwendung von Minzen sind nahezu keine Grenzen gesetzt, ob als Eistee oder auch in Topfen-Frucht-Desserts, da kommen kleine Gourmets voll auf ihre Kosten. Auch Minzen nehmen gerne ihr Umfeld in Beschlag, daher ist es von Vorteil, sie in Töpfe zu setzen.

Thymian
Nahezu jedes Kind erkennt Thymian beim Schnuppern als Bestandteil des Hustentees. Auch bei Thymian gibt es verschiedenste Sorten, der Zitronenthymian beispielsweise, ist eine bei Kindern sehr beliebte Sorte. Ein aus den hellrosa Blüten gewonnener Sirup schmeckt nach Kräuterlimonade. Die fruchtig schmeckenden Blätter bereichern jeden Salat.

Gewürztagetes
Sie haben kleine hübsche Blüten und duften je nach Sorte nach Orange oder Zitrone. Sie sind sowohl als Tee als auch als wunderhübsche essbare Dekoration auf Torten oder Desserts ein Leckerbissen.

Blüteneiswürfel
Aus vielen essbaren Blüten lassen sich recht einfach bezaubernde Blüteneiswürfel herstellen, die auf jeder Party großes Staunen hervorrufen. Voraussetzung ist, dass die Pflanzen aus einem biologisch bewirtschafteten Garten stammen.
Hierfür nimmt man die sauberen Blütenblätter von Rose, Borretsch, Gewürztagetes, Malve oder Kapuzinerkresse, füllt einen Eiswürfelbehälter zur Hälfte mit Wasser, gibt die Blütenblätter hinein und stellt es in den Gefrierschrank. Nachdem das Wasser gefroren ist, füllt man die restliche Eiswürfelform voll und stellt sie abermals in das Gefrierfach. So ist das Blütenblatt in der Mitte des Eiswürfels eingefroren und ist ein Hingucker in jedem Saft oder Eistee.

Indianernessel
Die Indianernessel oder Goldmelisse mit ihren roten Blüten ist ein Highlight bei jeder Gartenführung. Anfangs sind die Kinder meist eher skeptisch, doch sobald ein Kind an einer Blüte gesaugt hat und in Verzücken ausbricht, weil diese so herrlich zitronig-süß schmeckt, gibt es kein Halten mehr. Alle wollen kosten. Aus den Blütenblättern lässt sich ein herrlicher Sirup herstellen und auch die Blätter sind als Tee sehr beliebt. Auch Desserts und Salate lassen sich mit den Blüten verschönern.

Es gibt eine so reiche Auswahl an herrlichen Kräutern, die Kinderherzen, aber natürlich auch die der Erwachsenen höher schlagen lassen, dass sich ein Besuch auf einem Pflanzenmarkt als Familienausflug anbietet. So können die Kinder in Ruhe gustieren und durchschnuppern, und sich ihre eigenen Kräuter aussuchen.

Ines Scheiblhofer

Möchtest du dem VITAfamily Expertenteam eine Frage stellen? Dann klicke hier! Einfach - unkompliziert und ohne langwierige Registrierung!

Hier geht es zu Fragen & Antworten des VITAfamily Expertenteams