Kürbis - Gemüse oder Dekoration

Die Frage ob Kürbisse Dekoration oder nur Gemüse sind, beantwortet sich im Herbst schnell von selbst. Sie sind auf jeden Fall beides. Und in jeder Verwendungsart bringen sie Freude und Genuss in die trüben Herbsttage.

Verschiedenste Kürbisarten werden jetzt auf den Wochenmärkten und in den Gemüseregalen angeboten. Welche dieser Kürbissorten du kaufen solltest, das bleibt ganz deinem Geschmack überlassen. Die Auswahl an Kürbissorten ist mittlerweile riesig. Jede hat ihren ganz eigenen Geschmack und das ist gut so. Aus ihnen können nämlich die unterschiedlichsten Kürbisrezepte entstehen.

Zum Beispiel kann ein großer Hokaido Kürbis, nachdem er ausgehöhlt wurde, als urige Suppenterrine dienen. Sein gekochtes und püriertes Fleisch wird mit einer guten Brühe zu einer leckeren Suppe, die dann dampfend in ihrer ursprünglichen Schale serviert werden kann.

Der Muskatkürbis, eine der Kürbisarten, die immer beliebter werden, eignet sich ausgezeichnet als Gemüsebeilage zu deftigem Fleisch. Durch sein Muskataroma schmeckt er vor allem mit Kartoffeln einfach nur großartig.

Im Internet gibt es die ausgefallensten Kürbisrezepte und auch in Kochbüchern fristet der Kürbis kein kärglich Dasein mehr. Die Zeiten, in denen Kürbisrezepte sich nur auf das Einwecken der Kürbisse beschränkten sind zum Glück vorbei.

Der Kürbis gehört aber nicht nur in den Topf. Mit Kürbis basteln ist eine der größten Freuden im Herbst.
Es besteht wohl kaum eine Frage nach der besten Zeit für das Basteln mit Kürbis: Halloween bietet sich an. Überall in den Schaufenstern und Auslagen sieht man Kürbisdekoration in allen Formen. Die kann man doch auch selbst herstellen. Zusammen mit der ganzen Familie macht das Basteln mit Kürbis einen Riesenspaß. Zuerst wird der Kürbis ausgehöhlt und dann wird ein Gesicht in ihn geschnitzt. Das Licht, das durch den ausgehöhlten Kürbis strahlt, macht die Zeit rund um den letzten Oktobertag zu einem echten Kürbis Halloween Fest.

Doch mit Kürbis basteln kann man auch schon vorher. Kleine Kürbissorten, die Zierkürbisse, gibt es in vielen Farben, sie sind eine schöne Streudeko, ob auf dem Kaffeetisch oder auf dem Fensterbrett. Werden diese dann mit den selbstgemachten Kürbis-Teelichthaltern kombiniert, ist eine wohlig gruselige Stimmung in den dunklen Nächten garantiert. Wenn dann noch ein Teller Kürbissuppe den Magen wärmt, wird es zu Halloween wirklich gemütlich.

Wir haben für dich auch ein ganz leckeres Kürbisrezept! Katrin hat für euch einen Spaghettikübis gratiniert.