Was koche ich am 24. Dezember?

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Weg von Karpfen und Weihnachtsgans

Bild © SarahC. / pixelio.de

Der 24. Dezember nähert sich wieder einmal mit großen Schritten und da muss neben vielen anderen Dingen auch das Menü der Feiertage durchdacht werden. Was an Tagen wie dem Heiligabend auf den Tisch kommt, hängt sicher auch davon ab, was deine Familienangehörigen und Gäste traditionell essen.

Festessen, wie die Weihnachtsgans oder der Karpfen, machen viel Arbeit, so dass die Hausfrau oder der Hausmann bereits am Weihnachtsabend manchmal ganz erledigt am Tisch Platz nimmt, während sich die anderen gemütlich auf den Stühlen räkeln und das Festessen genießen.

Sicher ist eine Familienfeier eine willkommene Gelegenheit die Gäste richtig zu verwöhnen, aber sind Gänsebraten und Karpfen wirklich das geeignete Kinderessen? Es soll ja nicht nur den Erwachsenen gut schmecken...
Lassen wir also im aktuellen Jahr den Karpfen einmal weiter durch das Becken schwimmen und die Weihnachtsgans soll die Familienfeier überleben.

Sehr beliebt ist bei vielen Familien ein Fondue. Saucen und Beilagen lassen sich leicht schon am Vortag vorbereiten und erlauben dem Koch oder der Köchin, bei der Familienfeier ein wenig Atem zu holen.

Wie wäre es mit einer Variantion an Pasta und Saucen? Bunte Nudeln - vielleicht sogar im Weihnachtsdesign für die Kinder - könnte man sogar selber machen und bei der Auswahl an Sauce und Pestos ist für jeden Geschmack ganz sicher etwas dabei. Die Saucen kann man auch leicht einen Tag vorher zubereiten.

Kalte Platten lassen eine festlich geschmückte Tafel auch gut ausschauen. Außerdem hat man hier viele Variationsmöglichkeiten – hier findet der Vegetarier, Käsegenießer, Fischliebhaber bis zum Fleischtiger alles. Frisches Brot und Gebäck dazu und schon steht einem gemütlichen Familienessen nichts mehr im Wege. Zudem kann man diese Platten ganz bequem in ausgewählten Supermärkten, Fleischereien oder Delikatessgeschäften vorbestellen.