Buchteln mit Schokofüllung

Ein Festmahl unter den Süßspeisen. Feine Hefeteig-Buchteln mit köstlicher Milka Schokofüllung und Vanillesoße ist genau das richtige für Naschkatzen. Mit dieser Kreation wirst du große und kleine SchokotigerInnen im Nu um den Finger wicklen.

Zeit:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 40 Minuten

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 25 g Butter (zusätzlich etwas zum Fetten der Form)
• 125 ml Milch
• 8 Milka Feine Eier (Alpenmilch oder Weiße)
• 500 ml Vanillesoße

Zubereitung:

• Mehl, Hefe und 1 Prise Salz gut vermischen.
• Ei trennen, Eigelb und Zucker zum Mehl geben.
• Butter in einem Topf schmelzen, Milch zugeben und leicht erwärmen. Zum Mehl geben und alles mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
• Teig in acht Portionen teilen und zu Kugeln formen. In jede Kugel ein Milka Schokoladenei drücken und gut mit Teig umhüllen.
• Kugeln in eine gefettete Auflaufform setzen und abgedeckt weitere zehn Minuten gehen lassen. Inzwischen Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen.
• Buchteln im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
• Anschließend kurz abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesoße genießen.

Guten Appetit!


Tipp: In der Osterzeit kannst du die Buchteln gut mit Milka Feine Kugeln füllen. Und außerhalb der beiden Feste nimmst du einfach ein bis zwei Stücke Milka Schokolade. Die Vanillesoße gibt es fertig zubereitet im Supermarkt. Du kannst die Soße nach Belieben verfeinern, z.B. mit dem Saft und Abrieb einer Zitrone - so erhält die Vanillesoße einen frühlingsfrischen, besonderen Geschmack.

Hier findest du das klassische Buchteln-Rezept.