Die Sommerferien starten dieser Tage und sobald sich die Schultüren schließen, geht es für viele Familien ans Meer oder in die Berge. Aber lange Reisen machen hungrig: Reiseproviant soll der ganzen Familie schmecken, ausgewogen und trotzdem nicht zu aufwändig in der Zubereitung sein.
Mit einfachen Tipps lässt sich eine optimale Reiseverpflegung zusammenstellen:
- Bunte Brote: Am besten eignen sich Snacks, die einfach und schnell zuzubereiten sind.
Aufs Vollkornbrot oder -weckerl kommen pflanzliche Streichfette (z.B. Margarine oder Halbfettmargarine) oder Magertopfen. Dazu passen magerer Schinken oder Putenbrust und fettreduzierter Käse. Bei einem solchen Snack liefert das Brot die gewünschten Kohlenhydrate und Ballaststoffe, der Aufschnitt Proteine und Mineralstoffe wie Calcium bzw. Eisen und die Margarine die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren.
- Vitamin-Kick: Mundgerecht geschnittenes Obst und Gemüsesticks lassen sich auch im Auto einfach essen, schmecken der ganzen Familie und versorgen während der Fahrt mit Vitaminen. Nüsse sind ebenfalls ein guter Snack für zwischendurch. Sie geben Energie und sind optimale Lieferanten essentieller Fettsäuren.
- Frisches Gebäck: Auch beim Bäcker findet sich etwas für den Hunger zwischendurch. Hier gilt aber: Besser zum Vollkornweckerl greifen als zum Croissant.
Gesättigte Fettsäuren werden auch gespart, indem man auf das Topfentascherl verzichtet und dem Laugenstangerl den Vorzug gibt.
- Erfrischende Durstlöscher: Gerade bei sommerlichen Temperaturen ist darauf zu achten, dass ausreichend Getränke mit auf eine lange Reise genommen werden. Am besten eignet sich Wasser. Wenn Getränke mit Geschmack gewünscht sind, sind ungesüßte Tees oder gespritzte Säfte eine gute Wahl. Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke sollten die Ausnahme sein.
Weitere Rezeptideen findest du unter: www.margarine.at