Geheimnis Stillen – Vorsprung für Mutter und Baby

Richtiges Stillen will gelernt sein. Beherrschen Mütter die ideale Technik, werden sie selbstbewusster und die Beziehung zu ihrem Baby dadurch auch positiv gefördert, erklärt die Deutsche Hebamme, Frauke Tiedemann, in ihrem neuen Buch „Stillen & Schlemmen – Geheimnisse und zahlreiche leckere Rezepte“, erschienen im Goldegg Verlag. Mit Hilfe von vielen Tipps, umfangreichen Erfahrungswerten und einer ganzen Reihe von erprobten schmackhaften Kochrezepten, möchte sie Müttern mehr Mut zum lustvoll Stillen und Schlemmen machen.

Kommt ein Baby auf die Welt, zählt die Stillzeit zur intensivsten Zeit, die Mutter und Baby miteinander verbringen werden. Doch richtiges Stillen will gelernt sein. Die ideale Ernährung der Mutter ist dabei grundlegend. Frauke Tiedemann, selber Mutter, seit 30 Jahren in Deutschland als Hebamme tätig, hat über Jahrzehnte darüber Buch geführt, wann bei Babys Koliken auftraten und was ihre Mütter in den 24 Stunden davor gegessen haben. Die „professionelle Storchentante“, die erfolgreich zahlreiche Jungmütter nach der Geburt weiter betreut hat, erstellte mit der Zeit eine Liste von Lebensmitteln, die bei Neugeborenen zu Blähungen und Wundsein nach sich ziehen können. Da Verbote von Lebensmitteln nur dazu führen, dass die Mütter sich einseitig ernähren und es dadurch oftmals zu Frust- und Heißhungerattacken kommt und schließlich viele junge Mütter das Stillen aufgeben, hat die Expertin jahrelang verschiedenste Nahrungsmittel miteinander kombiniert, Rezepte mit blähenden Zutaten entschärft und sie an den Müttern, die sie nach der Geburt betreute, auch getestet.

Sehr schnell entstand so eine breite Palette an wohlschmeckenden und abwechslungsreichen Rezepten – von der „Feinen Suppe mit Meeresfrüchten“, über die „Lachslasagne“, das „Wiener Schnitzel“ oder das „Gemüseragout im Reisring“, bis hin zum „Reisauflauf mit Marillen“ und zum „Kaiserschmarrn“. Einen umfangreichen Schwerpunkt des Buches bilden genau diese wunderbaren, köstlichen und mannigfaltigen Rezepte, die Frauke Tiedemann über die Jahre entwickelt hat und die es Müttern – und über deren Milch auch den Babys – erlaubt, zu schlemmen und zu genießen. Aber auch über die richtige Lagerung von Lebensmitteln, die Verarbeitung selbiger, über Gewichte, Maße und Abkürzungen, ebenso wie über die Verwendung von Kräutern und Gewürzen in der modernen Küche informiert die erfahrene Köchin und Autorin. Und auch die Naschkatzen unter den Müttern, kommen auf ihre Kosten: zum Beispiel mit Rezepten, wie „Mousse au chocolat“, „Vanilleäpfel“ oder „Charlotte Malakoff“.

Den Jungmüttern wiederholt Frauke Tiedemann übrigens immer wieder einen ganz besonderen Satz, der sie zum Ziel führen soll, nämlich: „Das Stillen hat so viele Vorteile.“ Denn: „Gestillte Kinder bekommen immer eine optimal zusammengesetzte Nahrung mit der richtigen Temperatur und in einer wunderschönen Verpackung“, sagt Frauke Tiedemann. Die Hebamme geht jedoch nicht nur auf die Befindlichkeiten der jungen Mütter ein, sie erklärt auch, was das Besondere an der Muttermilch sei, schildert im Detail deren Inhaltsstoffe und Aufgaben, und erläutert nicht zuletzt auch ganz besonders detailliert den Ernährungsbedarf eines Säuglings. „Stillen regt alle Sinne des Babys an, denn dabei riecht, fühlt, schmeckt, hört und sieht das Baby die Mutter. Nicht umsonst wird das Stillen auch als die natürliche Fortsetzung der Schwangerschaft bezeichnet“, bestätigt die Autorin.

Frauke Tiedemann erklärt in ihrem neuen Buch ganz genau, welchen Einfluss die Muttermilch auf das Baby hat und stellt ihren gesamten Ernährungswissensschatz, den sie in 30jähriger Hebammentätigkeit in Deutschland, der Schweiz und auf der Ostfriesischen Insel Norderney gesammelt hat, zur Verfügung.

Frauke Tiedemann

Stillen und Schlemmen – Geheimnisse und zahlreiche leckere Rezepte

Goldegg Verlag Wien

broschiert, 256 Seiten, mit Farbfotos

Maße: 16,5x23,5cm

ISBN: 978-3-901880-23-0

Preis: € 19,80